Menú de Desayunos, Brunch y Repostería Francesa

Usamos principalmente ghee en nuestras preparaciones

BENEDICTOS COSTEÑOS

Huevos pochados con salsa holandesa de chipotle montados sobre arepitas de maíz molido crujientes, aguacate, queso fresco, cebollín, tocineta ahumada artesanal

$ 49.900

Suave

Huevos

OMELETTE ST TROPEZ

Omelette con finas hierbas, pimentón asado y mozzarella, salsa holandesa, servido sobre tostada de pan ciabatta con tomate y aceite de oliva, acompañado de yuca crujiente

$ 43.900

Huevos

SIN GLUTEN

AREPITAS DE QUESO

$ 2.000

A LA CARTE

Huevos al gusto (con 3 acompañamientos a elegir*), pico de gallo, guacamole, mix de lechugas, pan tostado, mantequilla y mermelada de fresa casera. *Tomate-Cebolla-Mozzarella-Maïz-Espinaca

$ 40.900

Huevos

SIN GLUTEN

AREPITAS DE QUESO

$ 2.000

NEW YORKER

Huevos al gusto con 3 ingredientes*, tocineta ahumada artesanal, aguacate, papas en cascos, pan tostado, mantequilla y mermelada de fresa casera. *Tomate-Cebolla-Mozzarela-Espinaca-Maiz

$ 52.900

Huevos

SIN GLUTEN

AREPITAS DE QUESO

$ 2.000

SARTEN COLOMBIANO

Huevos pericos con hogao con cebollín, arepita de maïz blanco molido y queso costeño, aguacate, queso campesino de búfala, con chorizo de cerdo santarrosano o chicharrones crujientes

$ 49.900

Huevos